~~献立~~
☆木の芽焼き
☆大根のきんぴら
☆和風コールスローサラダ
☆さっぱりスープ
☆栗ようかん
青魚に含まれる大きな栄養素としてEPA、DHAがあります。その中でもぶりは、これらの栄養素の含有量がとても高い魚です。EPAには血液をサラサラにし、高血圧予防やアレルギー症状の緩和に効果が期待できます。また、DHAには脳を活性化させ記憶力や知能指数を高める働きがあり、認知症や動脈硬化の予防改善、脳の発達促進に効果が期待できます。EPA、DHAは青魚からしか多く摂取できないため、積極的に青魚を摂るように心がけましょう。
