大分の高齢者総合福祉施設 社会福祉法人 愛泉会 情和園
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情和園 > 本日の食事 > 5月7日の昼食
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5月7日の昼食

☆献立☆

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*ご飯

*ミートソーススパゲッティー

*三色和え

*豆サラダ

*コンソメスープ

*プリン

 

ミートソーススパゲッティーは麺が長いと食べにくいので、

茹でる前に短く切って茹でています。

ミートソースは、トマトやケチャップの酸味が強いとむせやすくなるので

控えめにしています。

今回の献立は彩りに気をつけて、

どの料理にも赤、緑、黄色の食材を入れて見た目をよくしました。

見た目がよいと食欲の増進につながります。