5月23日　昼食　～西京焼きを食べて最強になろう～

 

☆さわらの西京焼き

☆かぼちゃの甘煮

☆きゅうりとみょうがの和え物

☆すまし汁

☆ぶどうゼリー

 

西京焼きに使っているさわらは、良質なたんぱく質、鉄分、

ビタミンB2、D、ナイアシンなどを含んでおり、血圧の上昇を抑えるカリウムも豊富です。

さわらは、大きさによって名前が変わる「出世魚」と呼ばれています。

40cm~50cmのものを「サゴシ」

60~80cmのものを「ヤナギサワラ」

1m以上のものを「サワラ」と呼びます。

出世魚なので、縁起が良いことから、祝い事でも使われています。

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