９月７日の昼食

☆献立☆

＊三色丼

＊えびフライ

＊野菜の煮付け

＊水菜とツナの和え物

＊卵豆腐の吸い物

＊梅酒ゼリー

今日は、誕生日会の日のメニューです。

えびフライのえびは、高タンパクで低脂肪、糖質はゼロなのでダイエットに最適です。
えびには、血中のコレステロールを下げて、動脈硬化などの生活習慣病の予 防に効果のあるタウリンが豊富に含まれています。

さらにえびには、血液をサラサラにし、頭の働きを良くし、動脈硬化・高 血圧・痴呆を予防する効果のあるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、心筋梗 塞や脳血栓、脳梗塞といった血栓症に効果があります。

血栓予防効果があるＥ ＰＡ（エイコサペンタエン酸）も多く含まれています。

えびはできればしっぽまで食べるとよいそうです。

野菜の煮付けは、かぼちゃ、大根、なすの３種類になっています。

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