抹茶豆乳餅の作り方を説明します。

:材料

　無調整豆乳・・・a

　片栗粉・・・a

　三温糖・・・a

　抹茶・・・a

　きな粉

　黒蜜

１．鍋にaを入れ、火にかけながらよく混ぜる

２．焦がさないように注意しながら、木ベラやゴムベラなどでかき混ぜながらぽってりしてくるまで火を通していく。

３．火が入ってくるとあっという間に固まってくるので、絶えずかき混ぜる

４．水でぬらした型に入れてならし、冷蔵庫で冷やし固める。

５．型から出して切り分け、きな粉黒蜜をたっぷりかける。