５月１日の昼食

～献立～

＊赤飯

＊筑前煮

＊酢の物

＊たくあん漬け

＊えびしんじょうのすまし汁

＊抹茶ミルク寒

 

今日から５月です。

毎月１日は赤飯の日になっています。

今回は、さつまいもの赤飯にしてみました。

 

筑前煮の中に入っているれんこんやゴボウの根菜類は、圧力鍋でやわらかくして、他の具材と合わせて煮込みました。

しかし、ご利用者に食事の感想を聞いたところ、たけのこが少し固いとご言われたので、次は気をつけていきたいと思います。

 

 

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