１２月５日の昼食

～献立～

＊ご飯

＊鮭の照り焼き

＊長芋とベーコンの塩きんぴら

＊きくらげと春雨の和え物

＊すまし汁（しめじ・カニかまぼこ・ねぎ）

＊やせうま

 

鮭に含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）は血中のコレステロールを抑えて血液の流れを良くしてくれます。

DHAについてはさらに、脳の細胞を活性化させ、ボケを予防する効果も指摘されています。

ほかにも、サケには栄養素の代謝を促すビタミンB群や、カルシウムの骨への吸収を進めるビタミンＤが豊富に含まれています。

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