１１月７日の昼食

～献立～

＊ご飯

＊太刀魚の酢醤油煮

＊切り干しの煮物

＊五目白和え

＊かき玉汁

＊芋ようかん

 

太刀魚は、肉質がやわらかいので、最適料理は焼きものです。

塩焼き、酒塩焼き、照り焼き、バター焼きなどがあります。

また、バターやオリーブオイルの風味に合うので、ムニエルなど洋風料理の素材にもなります。

 

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