4月23日の昼食

★献立★

★押し寿司

★炊き合わせ

★白和え

★茶碗蒸し

★スフレチーズケーキ

 

本日は、誕生日会の献立です。

４月が誕生日のご利用者のみなさんおめでとうございます。

 

押し寿司は、花の形を型どり、可愛らしくしました。

酢飯は、むせない様に酢を抑えて、ご飯の固さも軟らかく噛みやすいようにしています。

炊き合わせは、えび、大根、ウド、花かまぼこ、昆布の５種類です。

春野菜のウドを入れて、いつものは少し違う炊き合わせにしてみました。

茶碗蒸しは、久しぶりに献立に入れたので、ご利用者からは喜ばれました。

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