大分の高齢者総合福祉施設 社会福祉法人 愛泉会 情和園
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情和園 > 本日の食事 > 8月15日昼食
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8月15日昼食

~~献立~~

☆山菜おこわ

☆炊き合わせ

☆小松菜のコーン和え

☆胡瓜の梅和え

☆冬瓜のスープ

☆やせうま

 

 主菜の炊き合わせは、南瓜・茄子・オクラ・昆布・花型かまぼこ5種を使用し昆布は、食べやすいように圧力鍋で柔らかくしています。

冬瓜のスープには、干しエビを隠し味として加え風味良く出来ました。