１１月５日の昼食

～献立～

＊さつまいものご飯

＊えびしんじょと野菜の煮付け

＊五目豆

＊きゅうりとエノキの酢の物

＊すまし汁（しいたけ、三つ葉、麩）

＊豆乳持ち

 

さつまいものご飯は、醤油やだしを入れて味付けをしました。

えびしんじょは、つぶしたえびと長いも、卵、片栗粉を入れて丸めて焼いて作りました。

長芋を入れることで、もちもちとした食感になります。

できあがったら、醤油ベースのたれを絡めて提供しました。

野菜の煮付けは、かぼちゃ、大根、インゲンの３種類です。

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