８月２２日の昼食

～献立～

☆巻きずし

☆いなり寿司

☆炊き合わせ

☆ささみのさっぱり和え

☆鯛の吸い物

☆シュークリーム

 

今日は、誕生日会の日のメニューになっています。

炊き合わせは、えび、高野豆腐、かぼちゃ、長いも、なすの５種類です。

ささみのさっぱり和えは、ささみ、きゅうり、にんじん、おくら、みょうが、しその葉をポン酢で和えました。

おくらのねばりで、ツルッとのどごしよく食べることができます。

おくらのねばり気は、ペクチン、アラピン、ガラクタンという食物繊維で、コレステロールを減らす効果をもっています。

他の栄養素としては、ビタミンA、B1、B2、C、ミネラル、カルシウム、カリウムなどが含まれるため、夏ばて防止、便秘・下痢に効く整腸作用などが期待できます。。

次のページ 一覧で見る 前のページ