７月２４日の昼食

★献立★

 

＊ひつまぶし風

＊炊き合わせ

＊なめこと三つ葉のおろし和え

＊すまし汁

＊豆乳もち

 

土用の丑の日のメニューです。

うなぎの栄養素を説明したいと思います。

ビタミンＡ・・・目の動きをよくする。ウイルスから身を守る

ビタミンＢ１・・・疲労回復

ビタミンＢ２・・・口内炎、髪、爪、皮膚を健康にする

ビタミンＤ・・・骨にカルシウムを取り込む

ビタミンＥ・・・生活習慣病予防

となっています。

 

炊き合わせは、高野豆腐、冬瓜、昆布、オクラ、かまぼこの５種類です。

 

こちらが、プロセッサー、ミキサー食対象の食事になっています。

豆乳もちは、豆乳を固めて、黒蜜をかけています。

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