大分の高齢者総合福祉施設 社会福祉法人 愛泉会 情和園
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情和園 > 本日の食事 > 7月8日の昼食
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7月8日の昼食

~献立~

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*ご飯

*豚肉の味噌炒め

*カニスパサラダ

*小松菜のピーナッツ和え

*すまし汁

*蒸しパン

 

蒸しパンはホットケーキミックスで作っています。

バターでしっとりさせるのではなく

サラダ油を入れてしっとりふわふわに作っています。

今日は、黒砂糖を入れているので、黒糖蒸しパンです。

蒸しパンは、そのままおいておくと乾燥してパサパサになってしまうので、

食事を提供する直前に切って配膳し、おいしく食べてもらえるように工夫しています。