６月２６日の昼食

◇献立◇

 

◇押し寿司

◇天ぷら

◇冬瓜とかにの薄くず煮

◇鯛の吸い物

◇あじさいゼリー

 

今日は６月の誕生日会メニューです。

押し寿司は、酢飯を花形にして盛りつけました。にんじんも花形にくり抜いて可愛くしました。

天ぷらは、なす、かぼちゃ、しそ、かにかまぼこ、玉ねぎにんじん三つ葉のかき揚げの５種類が入っています。

冬瓜とかにの薄くず煮は、プロセッサー食のご利用者まで、そのままの形で食べてもらうために

軟らかくなるまで煮ています。

あじさいゼリーは、ヨーグルトムースの上に、ブドウゼリーとアセロラゼリーの２種類のゼリーをのせて、さわやかに仕上げました。

 

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